ソース作り

昨日は　休校だったので、早く仕事あがらせてもらい

息子も早めに　迎えに行きました。

意外に雨も降ってないので、せっせと　ブラックベリーを摘み

たくさん獲れたので、今日の分だけで　ソースつくってみました。

まずは、あらって　ミキサーにかけて　漉す



漉したものに　砂糖（きび砂糖を使用しました）と　レモン果汁を入れ　あくを　とりつつ　ことこと煮る

煮沸した瓶にいれ　完成


息子、待ち切れず　途中何度も味見。彼は家族の中で　唯一　実をそのまま（けっこう酸っぱい）でも食べる人。

そのくらい好きらしい。

ヨーグルトのお供に　よいです。