大根ランチ

休日のランチ。

寒くなり おいしくなってきた 大根で


大根チャーハンと

二十日大根の甘酢漬け

冷蔵庫に残ってた 白菜で 卵入りスープ



大根チャーハンは カノウユミコさんの 菜菜ランチと いうとこに本見て アレンジ。

七ミリ角に切った大根をごま油でこんがりするまで炒め 塩入れて 黒ごま入れて ご飯 入れて 醤油を鍋肌から まわし入れて出来上がり

簡単なのに 驚きの美味しさです。

私は 油揚げ と ちりめんが あったので 入れてみました

上には
二十日大根の葉 と 大根についてた茎 を ちりめんで炒めたもの を 載せて 大根 全て 食べ尽くしました



二十日大根は 塩を軽くして、甘酢少しと か細いをギュッと 絞って つけてみました爽やかな美味しさ

全て あっという間になくなりました


今日のお昼は、ほとんど野菜なので 食べた後も、お腹軽めで いい感じです